Mükemmel kızartma işlemi için doğru medium seçimi hayli önem taşır. Değişik yağ türleri, özgün pişirme sıcaklıkları ve farklı tatlar sahiptir. Örneğin, mısır yağı sıklıkla ucuz bir seçenek https://www.kupagida.com/urunler/yudum-vala-kizartmalik-yag-18lt/